Noticias

Miel melipona

La meliponicultura, es una actividad ancestral heredada por los mayas.

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Sal de Zapotitlán

Sal orgánica con bajo contenido en sodio sin yodo.

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Chile Huacle

El chile huacle o chilhuacle es una variedad de chile endémico a la región de la Cañada Oaxaqueña y el ingrediente principal del tradicional...

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Biocultura: diversidad natural + diversidad cultural

La interdependencia que existe entre las sociedades humanas y su entorno biológico es lo que denominamos “relación biocultural”. Es un hecho que las diferentes...

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Chile Rayado del Estado de Hidalgo

El chile rayado es una variedad del chile jalapeño que ha sido adaptada ancestralmente en las montañas de la sierra de Hidalgo.

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Biodiversidad en INperfecto Radio

Cápsula para INPERFECTO. En Tierra Blanca MX pensamos que los sistemas alimentarios deben estar social y ecológicamente integrados para lograr su sostenibilidad y su...

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¿Qué es un producto realmente artesanal?

En la actualidad, se usa el término “artesanal” para identificar, de manera genérica, a diferentes tipos de alimentos u objetos que se elaboran manualmente...

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PROGRAMA DE INSUMOS AGRÍCOLAS PARA PEQUEÑAS PRODUCTORAS Y PRODUCTORES

Creamos un programa específico para pequeñas productoras y productores con el objetivo de generar un incremento en el bienestar, medido a través del aumento...

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NUEVO ETIQUETADO DE ADVERTENCIA MEXICANO (2020)

Etiquetado de advertencia en México vigente a partir del 1 de octubre de 2020

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¿Qué son las áreas naturales protegidas?

Son zonas donde los ambientes originales no han sido alterados significativamente por la actividad humana.

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Chile Comapeño

El chile comapeño es tan poco común que en algunos lugares se dice que el secreto mejor guardado de México.

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La sobrevivencia de los Wirrárica en el México contemporáneo

Los wirrárica mejor conocidos como huicholes han defendido sus territorios sagrados durante muchos años

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Moringa

¿Qué es la moringa y qué aporta a la salud?

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¿Qué es el zacate limón?

También conocido como limoncillo, lemongrass, té de limón, toronjil de caña, caña santa, hierba limón o molojillo criollo es una especia de hierba que...

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¿Qué nos ha hecho alejarnos de lo natural?

Distintos factores son los que nos han hecho optar por productos procesados

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