4 noviembre 2025 20:09:00
El café de mucuna es una bebida elaborada a partir de las semillas tostadas de la planta Mucuna pruriens. No contiene cafeína, su sabor y aroma se asemejan al del café tradicional debido al tueste de las semillas.
21 octubre 2025 15:45:00
Derivado de la planta okra, sin cafeína. Se puede agregar canela y el sabor es parecido al del chocolate. Elaborado en la costa de Oaxaca.
2 octubre 2025 12:54:00
Un producto biodiverso surge de especies nativas y endémicas de un territorio. Su producción protege los ecosistemas, conserva la diversidad natural y cultural, además de apoya a las comunidades locales que los elaboran.
25 julio 2025 19:45:00
El maíz palomero mexicano se encuentra en peligro de extensión.
17 junio 2025 21:43:00
El pataxtle es una variedad de cacao, su nombre científico es theobroma bicolor, también conocido de manera local como “cacao tigre”. Tiene un sabor similar a la nuez, almendra o cacahuate. Es una fuente natural de grasa saludable.
22 abril 2025 16:58:00
La miel de maguey es una miel vegetal de color café claro. Su característico sabor dulce es ligeramente ácido. Esta miel es un concentrado de aguamiel elaborado por evaporación. Es un alimento vigorizante, de alta calidad nutritiva y con valor terapéutico en el que los azúcares están acompañados de minerales y proteínas.
20 septiembre 2024 19:12:00
Los aceites esenciales se extraen de distintas partes de una planta. Algunos se los usos de los aceites esenciales son: aromaterapia, cuidado personal, prácticas alternativas de salud, ceremonias y rituales, tratamientos de belleza, producción de velas aromáticas, entre otros.
21 septiembre 2024 17:52:00
Regalos especiales para colaboradores y clientes con productos que preservan la biodiversidad de México. Compra con conciencia y causa socioambiental.
21 septiembre 2024 16:57:00
Las mejores harinas para sustituir el trigo dependen mucho de la receta que quieras cocinar, ya que darán texturas y sabores diferentes. Aquí te compartimos algunas harinas biodiversas que aportan gran cantidad de nutrientes y son de cultivo y producción mexicana.
12 septiembre 2024 20:22:00
La agrobiodiversidad es la riqueza de los sistemas que se integra de plantas, animales y microorganismos que nos alimentan y se origina de la interrelación entre el manejo humano (cultura) y la diversidad biológica (naturaleza).
10 junio 2024 19:22:00
Las vainas de mezquite son ricas en nutrientes y el árbol importante elemento para la conservación de la biodiversidad. De sus frutos se derivan harinas y otros productos.
16 mayo 2024 14:50:00
La semilla de ramón o capomo formó parte de la dieta maya precolombina, contiene una importante aportación de nutrientes y se usa como infusión o harina para panadería y repostería, es libre de gluten.
16 mayo 2024 14:37:00
¿Qué canela es mejor la tipo Ceilán o cassia?
14 mayo 2024 16:22:00
La diferencia entre la fécula de yuca y el harina de yuca radica en el proceso de producción que resulta en una textura diferente.
21 julio 2023 18:23:00
La meliponicultura, es una actividad ancestral heredada por los mayas.
