La meliponicultura, es una actividad ancestral heredada por los mayas. Los derivados como el polen y el propóleo son productos empleados en la medicina tradicional indígena.
La abeja melipona es una especie sin aguijón que cultivan los pueblos mayas desde hace cientos de años y la denominan “abeja sagrada maya”, por la propiedades curativas que tiene su miel. Tal es la importancia de las abejas que los mayas,en la época prehispánica, realizaban en su honor entre cuatro y seis ceremonias al año.
A esta miel se le atribuye propiedades curativas y se le valora como complemento alimenticio.