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Organización productora: Tisora
Comunidad de origen: Valle de Allende, Chihuahua
Contenido: 250 gr.
Características de los insumos: Cultivo de nuez con control biológico, sin uno de pesticidas.
Lo que contiene: Harina de nuez pecana
Usos: es un ingrediente muy versátil y nutritivo que se utiliza en distintas preparaciones, sobre todo en repostería y cocina saludable.
Sustituye parcial o totalmente la harina de trigo en recetas de pasteles, galletas, brownies, muffins y panes.
Ideal para dietas libres de gluten, ya que es naturalmente libre de este.
Puede usarse para empanizar carnes, pescados o verduras, dándoles un toque crujiente y diferente.
Se pude mezclar con otras harinas (como de yuca, plátano o coco) para mejorar la textura.
¿Conoces Valle de Allende?
📍Se ubica al sur del estado de Chihuahua, la fundación del pueblo surgió como una misión franciscana entre 1563 y 1570.
🌳Uno de los atractivos que vuelve único a Valle de Allende es que está rodeado de nogales, se conservan algunos árboles de Castilla descendientes de los que trajeron los españoles y hasta hace poco, este territorio albergaba 3 de los más viejos nogales del mundo, se calcula que estos árboles tenían aproximadamente 200 años de antigüedad.
