Organización productora: Anastasia Nopaltitla
Contenido: 100 gr
Comunidad de origen: Barrio de San Agustín, Alcaldía Milpa Alta (Suelo de conservación de la CDMX)
Lo que contiene: Nopal deshidratado.
Lo que NO contiene: Sin sal, sin azúcar, sin colores o sabores artificiales.
Características de los insumos: Producción local agroecológica de nopal.
Certificado: Agroecológico.
Características del envasado: Bolsa sellada.
Información nutrimental: Por cada 100 g: Contenido energético 140 kcal, Proteína 9 gr, Grasas totales 1 gr., Hidratos de carbono disponibles 23 gr, Azúcares 7 gr, Azúcares añadidos 0 gr, Fibra dietética 22 gr, Sodio 5 gr.
Caducidad: 6 meses.
Usos:
Se agrega a tortillas, panes, galletas, hot cakes y pasteles para aumentar su valor nutricional.
Se mezcla en licuados, batidos o jugos verdes.
Puede sustituir parcialmente la harina de trigo en recetas (10–20%) para reducir el índice glucémico.
Valor nutricional:
Rica en fibra soluble e insoluble, lo que ayuda a la digestión.
Contiene vitaminas (C, A, K, complejo B) y minerales (calcio, magnesio, potasio).
Aporta antioxidantes y clorofila, que ayudan a desintoxicar el organismo.
Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, por lo que es recomendable para personas con diabetes o prediabetes.
Favorece la pérdida de peso, ya que la fibra genera saciedad.
Contribuye a reducir colesterol y triglicéridos.
Mejora la salud intestinal, previniendo estreñimiento.
Fortalece huesos y dientes gracias a su calcio de origen vegetal.
