Organización productora: Tisora
Comunidad de origen: Valle de Allende, Chihuahua
Contenido: 250 gr
Características de los insumos: Cultivo de nuez con control biológico, sin uno de pesticidas.
Lo que contiene: Pan molido, harina de nuez, especias naturales, sal.
Ideal para hornear, freír o usar en air fryer.
Una forma diferente y natural de empanizar 🌰✨
✔️ Ingredientes naturales
✔️ Textura crujiente
✔️ Ideal para pollo, pescado o verduras
Ideas para usarlo
🍗 Proteínas
Pollo empanizado
Pasa por huevo y luego por el empanizador. Cocina al horno o air fryer para que la nuez se dore sin quemarse.
Pescado blanco o salmón
Queda increíble con un toque de limón o mostaza antes de empanizar.
Tofu o seitán
Ideal para opciones vegetales, queda muy crujiente.
🧀 Quesos
Queso panela o asadero
Empaniza, refrigera 10–15 min y luego dora. Perfecto como entrada o para ensaladas.
🥦 Verduras
Coliflor, brócoli, berenjena, calabaza, champiñones
Blanquea rápido, empaniza y hornea. Buenísimo como botana o guarnición.
🌮 Tortitas y croquetas
Úsalo para cubrir croquetas de papa, lentejas, garbanzo o frijol antes de cocinarlas.
Funciona muy bien en tortitas de atún o verduras.
🥗 Extra: topping crujiente
Dóralo ligeramente en sartén con unas gotas de aceite y espolvorea sobre
ensaladas, pastas, cremas o sopas.
Tips para que quede perfecto
Cocina a fuego medio: la nuez se dora más rápido que el pan.
Si horneas: 200 °C, 15–20 min, volteando a la mitad.
Para más sabor, humedece con mostaza, yogurt natural o aceite de oliva antes de empanizar.
Acompaña con salsas ácidas: limón, yogurt, mostaza, tamarindo o naranja.
¿Conoces Valle de Allende?
Lo que lo vuelve único es que está rodeado de nogales, se conservan algunos árboles de Castilla descendientes de los que trajeron los españoles y hasta hace poco, este territorio albergaba 3 de los más viejos nogales del mundo, se calcula que estos árboles tenían aproximadamente 200 años de antigüedad.
