Organización productora: Ecosta
Contenido: 200 gr
Comunidad de origen: Tututepec, Oaxaca
Lo que contiene: Elaborado a partir de las semillas del frijol mucuna puriens tostadas y molidas. No contiene cafeína, contiene la proteína del frijo mucuna.
Preparación de la infusión: Infusionar en agua caliente, igual que el café tradicional. Tendrás como resultado una bebida con un sabor parecido al chocolate. Sin cafeína. Se recomienda usar una cucharada por cada litro de agua pero puede inetnsificar el sabor añadiendo mayor cantidad de café mucuna. También puedes agregar canela y piloncillo al gusto.
Características del envasado: Bolsa sellada
Caducidad: + 1 año
Adicional: Con este producto se apoya a proectos de conservación de la costa de Oaxaca y generar ingresos para pueblos indígenas, mixtecos, chatinos y afromexicanos.
El polvo de las semillas de Mucuna pruriens contienen altas concentraciones de levodopa, directo precursor del neurotransmisor dopamina y de largo uso en medicina tradicional ayurvedica de la India para enfermedades como el Parkinson y el alzheimer. (Información de wikipedia)
