Miel de maguey

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Organización productora: Ma-yé

Contenido: 250 ml o 60 ml.

Comunidad de origen: Nopala, Hidalgo. 

Lo que contiene: Miel de maguey (agave)

Lo que NO contiene: Colores o sabores artificiales. 

Características de los insumos: Orgánico.

Características del envasado: Frasco de cristal sellado. 

Caducidad: 5 años.

Beneficios: La miel de maguey es una miel vegetal de color café claro con una densidad entre 70 y 72º Brix. Su característico sabor dulce es ligeramente ácido. Esta miel es un concentrado de aguamiel elaborado por evaporación. Es un alimento vigorizante, de alta calidad nutritiva y con valor terapeútico en el que los azúcares están acompañados de minerales y proteínas, contiene 3% de proteína total ( 9 aminoácidos esenciales para el ser humano ). Además contiene 1.5 % de minerales ( hierrro, calcio, fósforo, potasio, manganeso, zinc, magnesio y azufre.).

Con un pH casi neutro, esta miel equilibra la acidez de la digestión, y ayuda a solucionar problemas de acidez, gastritis y úlcera. Sus azúcares de alta calidad, son en su mayoría azúcares invertidos, no fermentan en el estómago, y no irritan los riñones como otros endulzantes.
Esta miel es fuente inmediata de energía, útil para deportistas y aquellos que realizan intensa actividad física. Aconsejable también para personas débiles o anémicas; en convalescencia o en recuperación, pues además de energía, la miel de maguey proporciona minerales al cuerpo.

No contiene pólen, esto la hace apta para bebés desde los primeros meses de vida al igual que para personas de edad avanzada.

La miel de maguey es un excelente regenerador cutáneo, por lo que puede ser utilizado sobre quemaduras de primer grado, quemaduras por el sol y resequedad por viento y frío, usándola como mascarilla reafirma el cutis, nutre, humecta y suaviza la piel.
La calidad nutritiva y terapéutica de la miel de maguey la hacen un alimento excepcional.

Conoce más sobre el maguey:

El maguey es una planta que puede ser utilizada en su totalidad, desde la raiz hasta la punta, produciendo como se dijo en la antiguedad , casa, vestido y sustento. Es un recurso con alto potencial reproductivo, con una producción de materia viva muy alta, y gran productor de oxígeno, capaz de resistir condiciones ambientales extremas regenerando la tierra y protegiéndola de la erosión.
El maguey es una planta agavácea. El género Agave agrupa 274 especies; En México, se encuentran
205 especies, que representan el 75% del total mundial.
El altiplano mexicano es el centro de origen y dispersión de los agaves y 175 especies son exclusivas
de nuestro país. Por su utilidad, los magueyes se clasifican en tequileros, textileros y pulqueros.
Los magueyes pulqueros ocupan principalmente el centro del país: Hidalgo, Querétaro, Guanajuato, San Luis Potosí, Durango, Tlaxcala, Estado de México, D.F, Morelos, Puebla, Oaxaca y Veracruz.

La miel de maguey fué un producto de gran importancia en la vida de los pueblos indígenas de la meseta central mexicana. De la  savia recién extraída de estos agaves, llamada aguamiel o necutli se elaboraban varias clases de miel: necutlatetzauali o miel espesa, iztac necutli o miel clara  y titlica necutli o miel oscura.