Blog - Tierra Blanca Mx

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¿Qué es el Comercio Justo y cómo hacernos participes?

El concepto de Comercio Justo no únicamente se refiere a la forma en que los productores son remunerados, se ha convertido en el concepto clave del desarrollo sostenible.

¿A qué nos referimos cuando hablamos de pequeños productores?

Según el ICRAF, los productores de pequeña escala son: "Personas que producen productos o servicios agrícolas y forestales y administran propiedades a pequeña escala—cuyo tamaño varía según el contexto local"

¿Qué es la moringa y qué aporta a la salud?

Las hojas de la moringa contienen altas cantidades de proteína y aportan aminoácidos esenciales, además de vitamina A y C.

¿Qué es la miel melipona y para qué sirve?

La meliponicultura, es una actividad ancestral heredada por los mayas. La abeja melipona que es una abeja sin aguijón en peligro de extinción.

Maíz palomero mexicano

El maíz palomero mexicano se encuentra en peligro de extensión, consumirlo es una forma de preservarlo.

La sobrevivencia de los Wirrárica en el México contemporáneo

Los wirrárica mejor conocidos como huicholes han defendido sus territorios sagrados durante muchos años

¿Para qué sireve el polen?

El polen es un producto de la colmena que puedes encontrar granulado o en polvo y tiene grandes propiedades energizantes.

Chile comapeño

El chile comapeño es tan poco común que en algunos lugares se dice que el secreto mejor guardado de México. Es un chile silvestre que crece en las montañas

La diversidad alimentaria

En Tierra Blanca Mx trabajamos para que la diversidad alimentaria no se pierda, creemos que es la resistencia ante la perdida de biodiversidad.

¿Qué es el café mucuna?

El café de mucuna es una bebida elaborada a partir de las semillas tostadas de la planta Mucuna pruriens. No contiene cafeína, su sabor y aroma se asemejan al del café tradicional debido al tueste de las semillas.

¿Por qué es especial la sal de Zapotitlán?

Sal de Zapotitlán ancestral con bajo contenido en sodio, sin yodo y alto contenido en minerales.

¿Qué es el mezquite?

Las vainas de mezquite son ricas en nutrientes y el árbol importante elemento para la conservación de la biodiversidad. De sus frutos se derivan harinas y otros productos.

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