Vivimos en un mundo en el que consumimos productos que ni siquiera sabemos qué son. Los ingredientes más comunes de los alimentos procesados son: glutamato monosódico, benzoato de sodio y potasio, sorbato de potasio, lecitina de soya, entre otros muchos que, si bien aportan elementos como sabor, consistencia o durabilidad, no aportan nada en cuestión nutrimental.
Distintos factores son los que nos han hecho preferir productos ultraprocesados. Alguna responsabilidad tienen las corporaciones, al querer tener alimentos con mayor tiempo de vida en anaquel, otra parte de la responsabilidad la tenemos los consumidores, y hay otras partes de la responsabilidad que podríamos enumerar pero lo cierto es que nuestra salud se ve afectada con nuestras decisiones de consumo.
Y ahora, ¿cómo regresar a lo natural? Tomando mejores decisiones de consumo, lee siempre el contenido de los productos que consumes y asegúrate de que todos los ingredientes sean naturales o por lo menos sepas qué son. Otra opción es comprar directamente a los productores locales, además de obtener productos más frescos, naturales y de gran aporte nutrimental, estarás apoyando directamente a las familias productoras.
En Tierra Blanca encuentras productos hechos en México por pequeños productores con ingredientes naturales. Conoce nuestros productos dando aquí y sé parte de nuestra comunidad de consumidores responsables.